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我國第三次修訂膳食指南十年來居民鹽攝入量下降
中國營養(yǎng)學(xué)會日前在京啟動《中國居民膳食指南》修訂工作。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣表示，新版指南將在2015年完成修訂并發(fā)布。
我國1989年首次發(fā)《中國居民膳食指南》，在1997年和2007年進行修訂。楊月欣介紹，10年來，我國居民營養(yǎng)與健康狀況發(fā)生十大變化。包括：動物油脂和飽和脂肪酸的攝入量下降；鹽的攝入量下降；水果蔬菜攝入水平趨于穩(wěn)定；蛋類、水產(chǎn)類攝入量有所上升；兒童青少年生長發(fā)育水平穩(wěn)步提高；學(xué)齡前兒童營養(yǎng)不良率進一步降低；貧血患病率明顯下降；低出生體重率顯著下降；全民增加身體活動的比例顯著提高；對膳食和營養(yǎng)的認(rèn)識顯著提高。
